Membuat Jus Mengkudu yang Enak

Membuat Jus Mengkudu yang Enak – Pasti sudah tau kan buah mengkudu? Buah mengkudu di negara kita dikenal dengan sebutan pace atau cangkudu. Buah mengkudu memiliki aroma yang kurang enak namun memiliki banyak khasiat bagi tubuh. Di dalam buah mangkudu terkandung sumber karbohidrat dan serat serta vitamin A, vitamin C dan niasin yang cukup tinggi. Selain itu juga terdapat zat-zat lainnya seperti anti bakteri, zat terpenoid , protein, mineral serta selenium.

Beberapa manfaat dari buah mengkudu yaitu :

-Membantu dalam Melancarkan Pencernaan

Konsumsi jus mengkudu secara rutin dapat membantu untuk melancarkan pencernaan dan agar terhindar dari penyakit seperti perut kembung, radang kembung, luka pada usus.

-Membantu untuk Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Karena mengandung antioksidan, vitamin E serta koezim Q10 maka buah ini bermanfaat untuk menangkal radikal bebas. Dan kandungan vitamin C nya bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

-Mencegah Penyakit Kanker

Kandungan senyawa 2-methoxy-1,3,6-trihydroxy dalam buah ini dapat mencegah terjadinya kerusakan DNA sel. Sehingga bila terjadi kerusakan DNA sel maka akan menyebabkan penyakit kanker.

-Mengobati Diabetes

Mengkudu mengandung zat proxeronine yang berfungsi untuk melawan diabetes.

-Melancarkan Peredaran darah

Kandungan zat scopoletin dalam mengkudu berguna untuk melancarkan peredaran darah.

-Mengobati Infeksi

Jus mengkudu memiliki zat anti bakteri sehingga bermanfaat untuk mengotrol bakteri yang berada dalam tubuh.

-Meningkatkan Protein

Selain untuk menambah energi, jus mengkudu akan membantu mengurangi rasa lemas.

-Menurunkan Kadar Kolesterol

Konsumsi jus mengkudu sangat bermanfaat bagi anda yang mengalami kadar kolesterol yang tinggi.

-Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Jus mengkudu mengandung zar xeronine yang dapat membantu untuk menormalkan tekanan darah tinggi.

Itulah beberapa manfaat kesehatan bila mengkonsumsi jus mengkudu. Lalu bagaimana cara membuat jus mengkudu yang enak? Di bawah ini salahsatu cara membuat jus mengkudu yang enak dan tidak bau.

Jus Mengkudu Campur Rempah

-Siapkan 2 kg mengkudu

-4 cm kunyit putih

-2 cm lengkuas

-3 buah biji cengkeh

-2 liter air bersih

Cara membuatnya :

1.Mengkudu yang tua serta dagingnya yang berwarna putih segar dipotong menjadi 4 bagian lalu rendam selama setengah jam.

2.Campurkan kunyit putih yang telah dikupas dan dicuci bersih bersama 2 liter air bersih.

3.Kemudian masukkan buah mengkudu tadi dan rebus sampai air tersisa menjadi satu liter.

4.Masukkan kayu manis dan cengkeh lalu aduk-aduk dan rebus dengan api kecil beberapa saat.

5.Angkat dan saring menggunakan kain lembut atau kain kasa.

6.Setelah didiamkan beberapa saat sampai air menjadi jernih, siap disajikan.

 

 

 

 

(Visited 61 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *