Kuliner Khas Bogor yang Bikin Ngeces

Kota bogor yang dikenal sebagai kota hujan memiliki kuliner yang pastinya bikin kamu ketagihan. Di samping memiliki wisata yang beragam, Bogor mempunyai segudang kuliner khas yang menggiurkan. Bila kamu berlibur ke Bogor, jangan lupa untuk mencicipi makanan khasnya ya.

1.Doclang

Merupakan salah satu makanan khas Bogor yang berbahan dasar lontong yang dibungkus daun patat, telur rebus, kentang, tahu serta kerupuk yang diberi bumbu kacang kental. Kuliner ini sangat cocok untuk disantap pada pagi hari sebagai sarapan pagi.

2.Pepes Sagu

Bila di daerah lain terdapat pepes tahu, pepes jamur atau pepes ikan maka di Bogor ada pepes sagu. Pepes sagu tak lain adalah pepes sagu pisang. Kini pepes sagu memiliki beberapa varian seperti pepes sagu pisang keju, pepes sagu nangka.

3.Ngohiang

Adalah kuliner khas Cina yang sudah diadaptasi ke Indonesia. Aslinya bahan dasar ngohiang ini adalah daging babi namun kini sudah banyak ynag membuatnya dari bahan daging ayam atau udang. Olahan daging ini digulung dan kemudian dipotong. Mempunyai tekstur kulit yang garing namun dagingnya empuk.

5.Cungkring

Cungkring, adalah kikil yang dimasak dengan bumbu kuning dan kemudian disantap bersama dengan lontong serta disiram bumbu kacang seperti sate.

6.Laksa Bogor

Kuliner ini menggunakan ketupat dan bihun sebagai bahan karbohidratnya. Disajikan bersama toge, kemangi kemudian ditambah telur rebus dan tahu kuning. Setelah itu disiram kuah santan kuning dan bumbu dari oncom.

7.Toge Goreng

Adalah toge goreng yang dicampur dengan irisan tahu goreng, kie telor kuning dan kemudian disiram bumbu yang berbahan dasar oncom dan tauco serta kecap manis.