Roti tradisional adalah salah satu makanan yang telah ada sejak zaman dahulu kala dan dimakan di berbagai belahan dunia. Roti merupakan salah satu komponen penting dalam makanan sehari-hari di berbagai budaya, dan setiap negara memiliki variasi roti tradisionalnya sendiri. Berikut adalah beberapa jenis roti tradisional yang populer di berbagai belahan dunia.
1. Naan – India
Naan adalah roti datar yang berasal dari India. Roti ini bisa ditemukan di sebagian besar restoran India dan biasanya disajikan dengan berbagai hidangan kari. Naan memiliki tekstur yang lembut dan lezat serta dapat menjadi pendamping yang sempurna untuk hidangan India.
2. Baguette – Prancis
Baguette adalah roti tradisional Prancis yang terkenal dengan bentuknya yang panjang dan ramping. Baguette memiliki kulit yang renyah dan empuk di dalamnya. Roti ini biasanya disajikan sebagai makanan pendamping untuk hidangan khas Prancis seperti keju dan anggur.
3. Tortilla – Meksiko
Tortilla adalah roti datar yang terbuat dari tepung jagung atau tepung gandum, dan merupakan makanan pokok di Meksiko. Roti ini biasanya digunakan untuk membuat burrito, taco, atau quesadilla, dan sering disajikan dengan berbagai macam isian seperti daging, sayuran, dan salsa.
4. Sourdough – Amerika Serikat
Sourdough adalah roti asam yang terkenal di Amerika Serikat. Roti ini dibuat dengan menggunakan starter asam yang memberikan rasa asam khas. Sourdough biasanya memiliki kerak yang renyah dan tekstur yang kenyal di dalamnya.
5. Roti Canai – Malaysia
Roti Canai adalah roti lembut dan tebal yang berasal dari Malaysia. Roti ini sering disajikan dengan hidangan kari atau disantap bersama dengan saus berbahan kacang. Roti Canai juga sering dijual sebagai sarapan di warung-warung kaki lima di Malaysia.
Roti tradisional dari berbagai belahan dunia menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menarik. Dari tekstur hingga rasa yang beragam, roti tradisional memberikan keanekaragaman dalam kuliner global dan memperkaya pengalaman makan kita.