Dadar gulung isi kelapa merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur empuk. Camilan ini telah lama menjadi favorit di tengah masyarakat Indonesia karena citarasa yang lezat dan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dengan menggunakan resep yang tepat, Anda juga dapat dengan mudah membuat camilan ini di rumah. Berikut adalah resep dadar gulung isi kelapa yang dapat dijadikan pilihan camilan keluarga Indonesia.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung isi kelapa antara lain adalah tepung terigu, kelapa parut, gula pasir, garam, santan dari setengah butir kelapa, serta pewarna makanan hijau secukupnya. Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan campuran gula merah dan air secukupnya. Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencampurkan tepung terigu, santan, gula pasir, dan garam sehingga menjadi adonan yang kental. Setelah itu, pisahkan adonan menjadi dua bagian, satu bagian diberi pewarna makanan hijau.
Selanjutnya, panaskan wajan anti lengket dan tuangkan adonan dadar tipis-tipis hingga adonan habis. Tunggu hingga dadar matang dan angkat dari wajan. Lakukan langkah yang sama untuk adonan yang berwarna hijau. Setelah itu, siapkan campuran kelapa parut, gula pasir, dan sedikit garam untuk dijadikan isi dadar gulung. Letakkan isi tersebut di atas dadar dan gulung dadar hingga rapi.
Dadar gulung isi kelapa siap untuk disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga. Dengan rasa manis dari isi kelapa yang dipadu dengan tekstur empuk dadar, camilan ini akan memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya.
Dadar gulung isi kelapa merupakan salah satu kuliner Indonesia yang patut dicoba. Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat memperoleh camilan lezat dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!