Daun seledri sudah lama dijadikan salah satu tanaman herbal yang baik untuk kesehatan maupun bumbu dapur karena kandungannya yang baik dalam mengatasi berbagai masalah kesehatan. Kandungan vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, folat, kalsium, magnesium, kalium, dan kolin dalam daun seledri diketahui dapat meningkatkan imun tubuh.
Berbagai senyawa antioksidan yang bersifat antiinflamasi seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan flavonoid juga dapat membantu menurunkan kolesterol, darah tinggi, asam urat dan gula darah, bahkan mencegah kanker. Jika ingin mengonsumsinya, bisa dengan cara menyeduh daunnya. Ini dia resep seduhan daun seledri yang bisa dicoba di rumah.
Bahan dan Cara Membuat
Bahan :
2 batang daun seledri
250 ml air
Cara membuat :
1.Cuci bersih seledri, potong-potong.
2.Masukkan seledri ke dalam teko atau gelas.
3.Seduh dengan air panas, diamkan selama 5 menit.
4.Tiriskan daun seledri, minum selagi hangat.
Nikmati air seduhan daun seledri yang bisa membantu menurunkan kolesterol dan asam urat.