Tutup Iklan
obat kolesterol
hijab
Kuliner Jadul yang Hampir Punah

Kuliner Jadul yang Hampir Punah

Admin
29 Okt 2018
Dibaca : 199x

Indonesia selain mempunyai hasil bumi tyang melimpah dan keindahan alam juga memiliki kuliner yang beraneka ragam serta memiliki berbagai varian rasa. Hal ini karena keberagaman suku dan budaya sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda pada setiap daerah. Setiap daerah yang ada di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing. Akan tetapi sayangnya kini beberapa makanan khas Indonesia kalah populer dengan makanan asing seperti pizza, burger, sushi dan lain-lain.

Beberapa makanan tersebut hampir punah tidak hanya karena maraknya restoran-restoran yang menyajikan makanan asing, akan tetapi juga karena berkurangnya orang yang menguasai teknik pembuatan makanan tertentu. Selain itu juga karena berkurangnya bahan pokok makanan tersebut. Berikut ini adalah makanan atau kuliner Indonesia yang hampir punah, di antaranya adalah :

  • Pecel Semanggi

Adalah makanan tradisional khas kota Surabaya, dengan bahan utama daun semanggi. Kuliner yang satu ini termasuk pada jenis pecel namun yang membedakan adalah bahan serta rasanya yang tentu berbeda. Pecel semanggi ini terdiri dari daun semanggi, tauge dan kangkung kemudian disiram dengan bumbu kacang. Selain itu ditambahkan kerupuk berwarna kuning yang disebut dengan kerupuk puli untuk menambah rasa gurihnya.

  • Sayur Babanci

Disebut juga ketupat babanci yang konon nama ini diambil dari perilaku sayur yang tidak jelas kelaminnya atau banci. Disebut gulai tidak, kare tidak dan soto juga tidak. Sebagian orang meyakini bahwa nama babanci ini diambil dari perpaduan antara babah dan enci yang disinyalir sebagai pembuat makanan ini. Kuliner yang satu ini rasanya menyerupai gulai dengan aroma dan rasa rempah yang kuat.

  • Nasi Kapau

Yaitu kuliner khas dari Sumatera Barat yang berasal dari desa Kapau. Terdiri dari nasi yang dihidangkan bersama sambal dan lauk yang khas. Lauk pauk yang dimaksud adalah gulai cubadak atau nangka, babek (babat), tambunsu (usus), telur ayam, dendeng balado, belut goreng, rendang dan lain sebagainya. Gulai nangka yang ada pada nasi kapau memiliki kuah yang tidak terlalu kental dan terdapat campuran sayur lain seperti kol dan kacang panjang.

  • Gabus Pucung

Yakni olahan ikan gabus yang dimasak dengan kuah campuran pucung atau kluwek. Sebenarnya kuliner ini mirip dengan rawon hanya saja daging yang biasa terdapat pada rawon itu daging sapi, tetapi pada gabus pucung, daging yang digunakan adalah ikan gabus.

  • Ikan Cuko

Masih merupakan kuliner khas Padang yaitu perpaduan ikan sisiak atau sejenis dengan ikan tuna kecil yang ada di pasaran kota Padang. Disajikan dnegan cara digoreng lalu dipadukan dengan bawang utuh, cabe utuh dan ditambah dengan bumbu rempah serta ditambahkan cuka asam sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan menyegarkan.

  • Bubur Bassang

Kuliner yang satu ini merupakan makanan khas Sulawesi Selatan. Bubur khas Makassar ini penuh dengan butiran jagung yang merekah karena dimasak dan kemudian dipadukan dengan pasta kental tepung terigu. Kemudian ditambahkan gula sesuai dengan selera penikmatnya. Biasanya bubur ini disajikan sebagai menu sarapan.

.

 

Berita Terkait
Baca Juga:
Hal yang Harus Diperhatikan Saat Sewa Mobil

Transportasi 2 Jan 2019

Hal yang Harus Diperhatikan Saat Sewa Mobil

Sewa mobil saat ini dapat menjadi salah satu solusi ketika akan bepergian bersama keluarga atau bersama kerabat. Dan bahkan sewa mobil menjadi alternatif bagi

Jual Sabun Pemutih Badan dan Wajah Permanen BPOM

Kecantikan 16 Maret 2018

Jual Sabun Pemutih Badan dan Wajah Permanen BPOM

Jual Sabun Pemutih Badan dan Wajah Permanen BPOM - Perawatan untuk memutihkan wajah dan badan merupakan salah satu produk yang paling diminati saat

Berita Online jadi Pilihan Utama Masyarakat Dalam mencari Informasi dan Bisnis

Gaya Hidup 16 Maret 2018

Berita Online jadi Pilihan Utama Masyarakat Dalam mencari Informasi dan Bisnis

Guemahgitu - Media sosial saat ini menjadi pilihan hampir semua orang dalam mencari informasi baik berita terkini, informasi bisnis, mencari barang kebutuhan

Basmi Kilap di Wajah dengan Perawatan Kulit Wajah Berminyak Ini

Kecantikan 3 Jul 2018

Basmi Kilap di Wajah dengan Perawatan Kulit Wajah Berminyak Ini

Memiliki kulit wajah berminyak memang terkadang mengesalkan. Tidak hanya membuat kulit wajah nampak kusam dan mudah berjerawat, kulit wajah yang berminyak

Fakta Unik Sepatu

Uncategorized 29 Maret 2017

Fakta Unik Sepatu

Fakta Unik Sepatu - Sepatu yaitu alas kaki yang digunakan oleh hampir semua orang di dunia ini. Beragam bentuk, warna serta harga. Sepatu sudah ada sejak akhir

Cara Merawat Payudara agar Tetap Indah

Kesehatan 16 Agu 2017

Cara Merawat Payudara agar Tetap Indah

Cara Merawat Payudara agar Tetap Indah - Semua wanita menginginkan untuk memiliki payudara yang sehat dan kencang karena payudara merupakan simbol kecantikan

belireview
Copyright © GueMahGituOrangnya.com 2019 - All rights reserved
Copyright © GueMahGituOrangnya.com 2019
All rights reserved
Tutup Iklan
belireview